Описание
Медовый картофель с перцем чили - это блюдо для любителей картошки и перца. Пикантный вкус и легкость приготовления несомненно сделают это блюдо фаворитом в вашем рационе.
Ингредиенты
-
Картофель
6 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Перец красный жгучий
-
Кетчуп
2 ст. л.
-
Крахмал кукурузный
2 ч. л.
-
Масло растительное
-
Соль
-
Кунжут
-
Кетчуп
2 ст. л.
-
Уксус
-
Чеснок
1 зуб.
-
Перец чили
1 шт
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Крахмал кукурузный
1 ч. л.
-
Мед
2 ч. л.
Приготовление
1. Приготовим картофель. Чистим и нарезаем картофель соломкой.
2. Смешиваем картофель с чесноком, хлопьями чили, кетчупом, солью и кукурузным крахмалом. По рецепту, картофель смешивают с "солью,...", я не солила. Без соли, ломтики картофеля не разваливаются, остаются целыми.
3. Разогреваем растительное масло в воке или на сковороде и обжариваем картофель до золотистой корочки.
4. Приготовим медовый соус. На разогретом растительном масле обжариваем порубленный чеснок и порезанный колечками перец чили до появления аромата. Удаляем овощи из сковороды, масло оставляем.
5. Добавляем в чесночное масло: кетчуп, уксус, мед,..
6... и соевый соус, перемешиваем. Затем смешиваем крахмал с водой и добавляем в сковороду. Кладем картофель, перемешиваем и томим на огне минуты две.
7. Подаем горячий картофель к столу и по желанию посыпаем обжаренным кунжутом. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.