Картофель с перцем чили по-китайски

Description

Медовый картофель с перцем чили - это блюдо для любителей картошки и перца. Пикантный вкус и легкость приготовления несомненно сделают это блюдо фаворитом в вашем рационе.

Ingredients

Картофель

6 шт
Чеснок

2 зуб.
Перец красный жгучий
Кетчуп

2 ст. л.
Крахмал кукурузный

2 ч. л.
Масло растительное
Соль
Кунжут
Кетчуп

2 ст. л.
Уксус
Чеснок

1 зуб.
Перец чили

1 шт
Соевый соус

1 ст. л.
Крахмал кукурузный

1 ч. л.
Мед

2 ч. л.

Cooking

1. Приготовим картофель. Чистим и нарезаем картофель соломкой.

2. Смешиваем картофель с чесноком, хлопьями чили, кетчупом, солью и кукурузным крахмалом. По рецепту, картофель смешивают с "солью,...", я не солила. Без соли, ломтики картофеля не разваливаются, остаются целыми.

3. Разогреваем растительное масло в воке или на сковороде и обжариваем картофель до золотистой корочки.

4. Приготовим медовый соус. На разогретом растительном масле обжариваем порубленный чеснок и порезанный колечками перец чили до появления аромата. Удаляем овощи из сковороды, масло оставляем.

5. Добавляем в чесночное масло: кетчуп, уксус, мед,..

6... и соевый соус, перемешиваем. Затем смешиваем крахмал с водой и добавляем в сковороду. Кладем картофель, перемешиваем и томим на огне минуты две.

7. Подаем горячий картофель к столу и по желанию посыпаем обжаренным кунжутом. Приятного аппетита!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review