Описание
Восточная кухня, подходит для ситуации - экзотика. Баранина с мятно-сметанным соусом и с сухофруктами, необычно, но попробовать стоило!
Ингредиенты
-
Баранина
300 г
-
Томаты в собственном соку
100 г
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Курага
20 г
-
Чернослив
20 г
-
Лимон
-
Сметана
100 г
-
Масло растительное
-
Мята
0.5 ч. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Корица
1 щепот.
-
Соль
-
Перец черный
-
Вино красное полусухое
100 мл
Приготовление
Баранину промыть и нарезать кусочками.
Далее понадобятся вот эти продукты. Если мята свежая - измельчить, лук и чеснок мелко порубить. Лимон - я взяла 2 кружочка, очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками. Чернослив и курагу разрезаем пополам.
Баранину положить в чашу мультиварки, посолить, поперчить, добавить растительное масло и готовить в режиме «Cake» в течение 10 минут. Постоянно мешая, обжариваем мясо.
Мяту смешайте со сметаной и поставьте в холодильник.
К мясу добавляем вино и в этом же режиме тушим до испарения жидкости.
Затем мясо вытаскиваем, а в оставшийся жир от жарения выложить лук и готовить в режиме «Meat» в течение 5 минут
Затем добавляем имбирь,
чеснок, лимон, корицу, соль и перец. Готовить еще пару минут
Затем все тщательно перемешать, добавить чернослив и курагу, баранину.
Томаты в собственном соку.
И тушить в режиме «Cake» 30 минут
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.