Запеканка творожная с яблоками и сухофруктами

Описание

Мой вариант всем знакомого блюда. Очень нежная и вкусная запеканочка для тех кто следит и не следит за фигурой:) Ни грамма муки, ни грамма сахара!

Ингредиенты

Творог

500 г
Йогурт

125 г
Крупа манная

3 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Яблоко

2 шт
Чернослив

200 г
Изюм

200 г
Мед

2 ст. л.
Масло сливочное

5 г

Приготовление

Чернослив (или курагу) замачиваем в воде. Отдельно также замачиваем изюм (у меня его, к сожалению, в этот раз не было, но с ним вкус значительно интереснее!:)).

Вилкой растираем творог, яйцо и йогурт (натуральный). Вместо йогурта можно использовать сметану или мягкий творог. Если творог очень сухой - смело добавляйте больше "мягкой части".

Добавляем 2 ложки манки. Размешиваем.

Добавляем 2 ложки меда (или по вкусу) и изюм, размешиваем.

Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой.

Прикрываем дно формы слоем тонко нарезаных яблок.

Выкладываем на яблоки половину творожной массы, сверху кладем чернослив (когда есть и курага и чернослив, я кладу и то и то вперемешку, плотными рядами:))

Накрываем второй половиной творога, посыпаем корицей.

Выпекаю я где-то 40 минут на 220 градусах. Можно просто смотреть по виду - до нежно-золотистого цвета.

Вкусно кушать как в горячем, так и в холодном виде, поливая йогуртом, сметанкой или вареньем, или даже ничем не поливая!:) Я посчитала - в 100 гр содержится 170 кКал (если делать с обезжиренным творогом). Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы