Торт "Марина"

Описание

Я нашла этот тортик на форуме Джазкук, но немного изменила пропорции, поэтому даю рецепт от себя) Коржи абсолютно без сахара, на них безе с орешками и все это выпекается вместе... вобщем, что я рассказываю - лучше один раз увидеть! И всех с наступающим праздником, дорогие Поварята!

Ингредиенты

Маргарин

250 г
Мука пшеничная

3 стакан
Желток яичный

3 шт
Сметана

2 ст. л.
Сода

1 ч. л.
Белок яичный

3 шт
Орехи грецкие

1 стакан
Сахар

1 стакан
Молоко сгущенное

1 банка
Масло сливочное

200 г
Стружка кокосовая

40 г

Приготовление

Подготавливаем продукты (я не сфоткала кокосовую стружку, но украшение у каждого будет свое)

Маргарин охлажденный и муку ножом порубить в крошку

Добавить желтки, сметану, соду, гашенную уксусом, и замесить тесто (если густое, можно добавить воды, но совсем капельку). Тесто убрать в холодильник на час (можно больше)

Тем временем белки взбить с сахаром как на безе и всыпать туда орехи (можно не грецкие, а арахис или другие, какие нравятся)

Тесто достаем из холодильника, делим на 3 части, формируем первый корж и на него намазюкиваем безе. Я еще сделала кривое сердечко, для украшения, из безе)))

Вот такой корж мы ставим в духовку

Выпекать при 160 градусах минут 40. Я поставила сразу все 3 коржа, но меняла их местами, чтоб нижний не пригорел. Пекуттся коржи довольно быстро

Делаем крем - сгущенку взбиваем с мягким маслом

Коржи вынуть из духовки, остудить и промазать кремом. Внимание!!! Коржи хрупкие, безе может трескаться, но кремом все исправляется, просто осторожнее работайте)