Description
Я нашла этот тортик на форуме Джазкук, но немного изменила пропорции, поэтому даю рецепт от себя) Коржи абсолютно без сахара, на них безе с орешками и все это выпекается вместе... вобщем, что я рассказываю - лучше один раз увидеть! И всех с наступающим праздником, дорогие Поварята!
Ingredients
-
Маргарин
250 г
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Желток яичный
3 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Белок яичный
3 шт
-
Орехи грецкие
1 стакан
-
Сахар
1 стакан
-
Молоко сгущенное
1 банка
-
Масло сливочное
200 г
-
Стружка кокосовая
40 г
Cooking
Подготавливаем продукты (я не сфоткала кокосовую стружку, но украшение у каждого будет свое)
Маргарин охлажденный и муку ножом порубить в крошку
Добавить желтки, сметану, соду, гашенную уксусом, и замесить тесто (если густое, можно добавить воды, но совсем капельку). Тесто убрать в холодильник на час (можно больше)
Тем временем белки взбить с сахаром как на безе и всыпать туда орехи (можно не грецкие, а арахис или другие, какие нравятся)
Тесто достаем из холодильника, делим на 3 части, формируем первый корж и на него намазюкиваем безе. Я еще сделала кривое сердечко, для украшения, из безе)))
Вот такой корж мы ставим в духовку
Выпекать при 160 градусах минут 40. Я поставила сразу все 3 коржа, но меняла их местами, чтоб нижний не пригорел. Пекуттся коржи довольно быстро
Делаем крем - сгущенку взбиваем с мягким маслом
Коржи вынуть из духовки, остудить и промазать кремом. Внимание!!! Коржи хрупкие, безе может трескаться, но кремом все исправляется, просто осторожнее работайте)
Украсить по желанию. Я обсыпала бока кокосовой стружкой и в серединку влепила кривое сердечко.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.