Курица с баклажанами

Описание

Очень вкуснооо, курочка с баклажаном просто тают во рту. Источник от Svetlia40 k -Светы + kuking. net источник:Cordon(автора не знаю, но, спасибо за вкусный рецепт)

Ингредиенты

Грудка куриная

800 г
Баклажан

900 г
Имбирь

1 ст. л.
Чеснок

1 зуб.
Соевый соус

60 мл
Уксус

60 мл
Сахар

3 ст. л.
Масло кунжутное

2 ст. л.
Мука кукурузная

2 ч. л.
Перец чили

0.25 ч. л.
Масло растительное

2 ст. л.

Приготовление

Грудки у меня было 2 штуки,нарезать вдоль на полоски шириной 1 см, баклажаны каждый разрезать вдоль пополам,нарезала полосками

Слова автора.Разогрейте на сильном огне масло на сковороде диаметром 30 см или в котелке.Выложите курицу и жарьте, постоянно помешивая, пока она полностью не потеряет свою розовую окраску.

Выложите в миску.

имбирь протереть через крупную терку, чеснок нарезать мелко

имбирь, чеснок выложить в сковородку,добавьте баклажаны,и 60 мл воды к соку на сковороде и доведите до кипения.Убавьте огонь до среднего уровня; накройте и жарьте, помешивая, около 20 минут, пока жидкость не испарится.

Смешайте в небольшой миске соевый соус со следующими 5 ингредиентами.60 мл соевого соуса,60 мл красного винного уксуса-заменила обычным уксусом),3 ст. ложки сахара,2 ст. ложки кунжутного масла 1/4ч. ложки сухого измельченного чили,хорошо перемешать