Description

Курица  с  баклажанами
Очень вкуснооо, курочка с баклажаном просто тают во рту. Источник от Svetlia40 k -Светы + kuking. net источник:Cordon(автора не знаю, но, спасибо за вкусный рецепт)

Ingredients

  • Грудка куриная

    800 г

  • Баклажан

    900 г

  • Имбирь

    1 ст. л.

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Соевый соус

    60 мл

  • Уксус

    60 мл

  • Сахар

    3 ст. л.

  • Масло кунжутное

    2 ст. л.

  • Мука кукурузная

    2 ч. л.

  • Перец чили

    0.25 ч. л.

  • Масло растительное

    2 ст. л.

Cooking

step-0
Грудки у меня было 2 штуки,нарезать вдоль на полоски шириной 1 см, баклажаны каждый разрезать вдоль пополам,нарезала полосками
step-1
Слова автора.Разогрейте на сильном огне масло на сковороде диаметром 30 см или в котелке.Выложите курицу и жарьте, постоянно помешивая, пока она полностью не потеряет свою розовую окраску.
step-2
Выложите в миску.
step-3
имбирь протереть через крупную терку, чеснок нарезать мелко
step-4
имбирь, чеснок выложить в сковородку,добавьте баклажаны,и 60 мл воды к соку на сковороде и доведите до кипения.Убавьте огонь до среднего уровня; накройте и жарьте, помешивая, около 20 минут, пока жидкость не испарится.
step-5
Смешайте в небольшой миске соевый соус со следующими 5 ингредиентами.60 мл соевого соуса,60 мл красного винного уксуса-заменила обычным уксусом),3 ст. ложки сахара,2 ст. ложки кунжутного масла 1/4ч. ложки сухого измельченного чили,хорошо перемешать
step-6
и добавить 2 ч. ложки кукурузной муки
step-7
Снова выложите курицу на сковороду.
step-8
Добавьте соевую смесь
step-9
Убавьте огонь до среднего уровня; жарьте, помешивая, пока соус слегка не загустеет и не закипит.Добавила куркуму сверху.
step-10
И в конце положила кунжутные семечки.
step-11
[img]http://i001.radikal.ru/0907/b7/7646e516ad8a.jpg[/img]
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.