Запеченные творожные клецки

Описание

Многие знают это блюдо, как "ленивые"вареники. Но в моем варианте их мало сварить, их еще нужно запечь! Но и запекаем не просто так, а под вкусной заливкой, да еще и с безе! Даю вам ЧЕСТНОЕ СЛОВО, не могла оторваться от поглощения. Дети засовестили.................. :-[ :-[ :-[ А то, что ваши детки будут в восторге-я вам гарантирую!

Ингредиенты

Творог

500 г
Желток яичный

2 шт
Сахар

1.5 ст. л.
Крупа манная

4 ст. л.
Соль
Сметана

200 мл
Яйцо куриное

1 шт
Сахар

2 ст. л.
Цедра лимона

1 шт
Корица
Мука пшеничная
Масло растительное

Приготовление

смешать творог,желтки,сахар,соль и манную крупу. У меня был творог 5% жирности,поэтому пришлось замешивать тесто и добавить еще муки.Так что смотрите,как у вас будет получаться,так и поступайте.Если надо,то добавляйте тоже муку.

скатать тесто колбасками

и порезать маленькими кусочками

воду закипятить ,посолить и добавить чайную ложку масла растительного.Отварить клецки.Закинуть их в воду и как только всплывут откинуть на дуршлаг.

форму смазать маслом и выложить клецки.

приготовить заливку.Смешать сметану,сахар,тертую цедру лимона и яйцо.

залить клецки и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

тем временем взбить оставшиеся белки с сахаром в крепкую пену.Достать форму с клецками и выложить на них безе по периметру.Свободное пространство посыпать корицей. Пока выкладываем безе,духовку включите на всю мощность,поставьте назад форму и сразу выключите духовку.Подержать форму еще 10 мин.

Комментарии и отзывы