Описание
Эта вкусная, праздничная закуска из шампиньонов проста в приготовлении, но выглядит на столе очень эффектно. Предвижу возмущённых поварят:" засоряют сайт однообразными рецептами"... Дорогие поварята не судите строго, я всё же решила выставить этот рецепт из шампиньонов, т. к. очень понравилась оригинальность его исполнения.
Ингредиенты
-
Шампиньоны
1 кг
-
Зелень
1 пуч.
-
Сухари панировочные
2 ст. л.
-
Соевый соус
1 ч. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Сыр твердый
50 г
-
Сметана
2 ст. л.
-
Перец черный
-
Соль
-
Чеснок
1 зуб.
-
Лук репчатый
2 шт
Приготовление
Берём шампиньоны и тщательно моем.
Отделить ножки от шляпок.
Шляпки слегка подсолить изнутри и снаружи. Обжарить шляпки шампиньонов, добавив 1 ст. л. растительного масла.
Приготовить начинку. Лук и ножки грибов мелко порезать. Измельчить чеснок. Обжариваем лук и измельчённый чеснок, до прозрачности.
Добавляем к луку и чесноку мелко нарезанные ножки грибов и жарим 2 минуты.
Добавляем к грибам, панировочные сухари, мелко порезанную зелень петрушки, сметану, перчим и солим по вкусу. Начинка для грибов готова.
Обжаренные шляпки грибов сбрызнуть соевым соусом и по перчить по вкусу. Фаршируем подготовленной начинкой.
На мелкой тёрке натереть сыр, и посыпать им на шляпки грибов, сверху начинки.
Накрываем начинку с сыром сверху оставшимися шляпками, укладываем на противень и запекаем при температуре 180 градусов, в течении 10 минут.
Вот так выглядит готовое блюдо.
Украшаем фаршированные "бочонки" на свой вкус. Можно и по фантазировать в оформлении и подаче блюда.
Угощайтесь мои дорогие, поварята!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.