Фаршированная курица

Описание

Еще один вариант фаршированной курицы. Отлично подойдет для воскресного ужина. Быстро и просто...

Ингредиенты

Курица

1 шт
Картофель

7 шт
Масло сливочное

1 ст. л.
Майонез

100 г
Чеснок

2 зуб.
Специи

1 ч. л.
Соль

Приготовление

Берем среднюю курочку (у меня была примерно 1200 г). Осторожно подрезаем кожицу на грудке. Крылышки и ножки ломаем в суставе и вырезаем грудку целиком.

Получается вот так...

Картофель чисти и режем на крупные кубики. Солим, закладываем все в курочку и добавляем в середину сливочное масло. Перед закладыванием картофеля обязательно нужно заколоть шею (будет вываливаться картошка)

Закалываем брюшко деревянными зубочистками или зашиваем.

Готовим галантин. Берем майонез, выдавливаем в него 2 зубчика чеснока и свои любимые специи для курицы. Хорошо обмазываем курочку и кладем брюшком вниз.

Запекаем в духовом шкафу 60-80 мин. (в зависимости от размера курочки) при 200-220 градусах. Примерно через 30 мин. начнет выделяться сок, не забываем поливать им курочку. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы