Description

Фаршированная курица
Еще один вариант фаршированной курицы. Отлично подойдет для воскресного ужина. Быстро и просто...

Ingredients

  • Курица

    1 шт

  • Картофель

    7 шт

  • Масло сливочное

    1 ст. л.

  • Майонез

    100 г

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Специи

    1 ч. л.

  • Соль

Cooking

step-0
Берем среднюю курочку (у меня была примерно 1200 г). Осторожно подрезаем кожицу на грудке. Крылышки и ножки ломаем в суставе и вырезаем грудку целиком.
step-1
Получается вот так...
step-2
Картофель чисти и режем на крупные кубики. Солим, закладываем все в курочку и добавляем в середину сливочное масло. Перед закладыванием картофеля обязательно нужно заколоть шею (будет вываливаться картошка)
step-3
Закалываем брюшко деревянными зубочистками или зашиваем.
step-4
Готовим галантин. Берем майонез, выдавливаем в него 2 зубчика чеснока и свои любимые специи для курицы. Хорошо обмазываем курочку и кладем брюшком вниз.
step-5
Запекаем в духовом шкафу 60-80 мин. (в зависимости от размера курочки) при 200-220 градусах. Примерно через 30 мин. начнет выделяться сок, не забываем поливать им курочку. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.