Салат "Оливье" с печеной курицей

Описание

Привычное праздничное оливье с маленькими изменениями. На мой вкус намного лучше. Заправка изумительная. А запеченная курица вместо отварного мяса и колбасы придает салату именно праздничный вкус.

Ингредиенты

Окорочок куриный

250 г
Морковь

1 шт
Картофель

1 шт
Яйцо куриное

2 шт
Огурец

1 шт
Горошек зеленый

2 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Сахар

0.5 ч. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Сметана

3 ст. л.
Горчица

1 ст. л.
Зелень
Перец душистый
Соль

Приготовление

Для соуса смешиваем соевый соус Kikkoman, сахар и растительное масло.

С окорочка снимаем кожу и маринуем в соусе 30 минут. Можно использовать филе курицы. Затем запекаем 20 минут при 200 град.

Морковь, картофель и яйца отвариваем, чистим. Вместо картофеля можно использовать яблоко.

Нарезаем мелкими кубиками морковь, картофель, яйца, огурец и мясо. Смешиваем овощи с горошком. Горошек может быть консервированным или отварным.

Делаем заправку. Для этого смешиваем сметану (майонез), французскую горчицу, зелень. Заправляем салат. Украшаем по желанию. Привычный салат намного вкуснее с запеченной курицей и очень вкусной заправкой.

Комментарии и отзывы