Описание
Это не совсем голубцы, которые мы с вами привыкли кушать. Это капустный мешочек с начинкой из свеклы, в который завернута голень курицы, а вообще - лучше зайти и посмотреть...
Ингредиенты
-
Голень куриная
6 шт
-
Капуста белокочанная
6 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Свекла
1 шт
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Чеснок
Приготовление
Капусту отварить и снять листья (лучше брать крупную капусту и верхние большие листья, тогда конвертик не развернется при тушении).
Свеклу отварить, натереть на терке, лук нарезать кубиком, морковь натереть на терке, обжарить, добавить томат-пасту, соль, перец, уксус (как на борщ) и потушить в небольшом количестве воды (главное, чтобы она вся выпарилась). В конце добавить чеснок, слегка охладить.
Ножки куриные натереть специями.
На лист капусты нанести (не слишком много) свекольную начинку.
Положить ножку, завернуть конвертиком. Сложить слоями в кастрюлю.
Залить водой и потушить в духовке, либо на плите, примерно, 1 час. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.