Яблочно-морковная запеканка

Описание

Всем, кто придерживается правильного питания, предлагаю попробовать эту замечательную запеканку. Она вкусная и полезная, в меру сладкая и влажная.

Ингредиенты

Яблоко

440 г
Крупа манная

60 г
Сахар

70 г
Яйцо куриное

3 шт
Масло растительное

60 г
Ванилин

5 г
Соль

0.25 ч. л.
Лимон

20 г
Вода

90 г
Кунжут

10 г
Морковь

230 г

Приготовление

Продукты для запеканки. Яблоки берите не сочные.

Вареную морковь и яблоки с кожурой натереть на терке (я брала терку для корейской моркови), добавить половину нормы сухой манки (30г). Яблоки сбрызнуть лимонным соком.

Добавить растительное масло, всё перемешать, оставить настаиваться на 20 минут.

Яйца взбить с сахаром, солью, ванилином.

Остаток манной крупы (30г) залить горячей водой (90г).

К яблочно-морковной смеси добавить взбитые яйца и запаренную манку, всё перемешать.

Выпекать запеканку можно в мультиварке на" выпечке "1 час, а также в духовке при температуре 200 С 50 минут. Сверху положить тонкие дольки яблока и смазать желтком. На дно чаши обязательно положить пекарскую бумагу. В духовке выпекайте в разъемной форме.