Картошка, фаршированная грибами

Описание

просто фаршированная картошечка с грибами. Когда муж пробовал, подумал, что в составе начинки есть мясной фарш ))

Ингредиенты

Картофель

21 шт
Грибы

500 г
Лук зеленый

4 шт
Сыр твердый

100 г
Горчица

3 ч. л.
Масло оливковое
Соль
Специи

Приготовление

Как обычно, картошку моем и чистим.

Вынимаем середину, а остатки варим до готовности и готовим из них картофельное пюре.

Смазываем противень растительным маслом, а сами картошины оливковым.

Как всегда я смешала специи с солью.

И смазала ими каждую картошину. Уложила все на противень.

Теперь нужно приготовить начинку: поджариваем мелко нарезанные грибы с зеленым луком. Солим и перчим.

Когда грибы с луком будут готовы, смешиваем их с картофельным пюре и горчицей.

и наполняем картофелины.

Трем сыр на мелкой терке и посыпаем верхушки картофелин. Теперь запекаем. У меня блюдо приготовилось уже при температуре 150 градусов, где-то за минут 20-25. Приятного аппетита!