Десертный хлеб "Три любви"

Описание

Оригинальный десертный хлеб с маком, курагой, какао и орехами, который получается слоями. Хлеб высокий, ароматный. Смотрите сами.

Ингредиенты

Дрожжи

2.5 ч. л.
Мука пшеничная

680 г
Сахар

7 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Маргарин

100 г
Яйцо куриное

4 шт
Молоко

200 мл
Мак

4 ст. л.
Курага

100 г
Орехи

100 г
Какао-порошок

1.5 ст. л.
Куркума
Ванилин

Приготовление

В ведерко ХП закладываем ингредиенты согласно вашей инструкции. У меня: дрожжи, мука, соль, сахар, ванилин, маргарин, яйца, молоко.

Выбираем режим "Основное тесто".

Тесто хорошо обминаем, убираем в чашку и отправляем на 30-40 мин. в теплое место на расстойку.

Тем временем моем и сушим курагу, режем ее кубиками.

Подошедшее тесто хорошо обминаем и делим на 3 равные части.

В одну часть добавляем мак, во вторую - куркуму и курагу, в третью - какао и орехи (если орехи кедровые, то их измельчать не надо). Каждую часть теста очень хорошо вымешиваем.

Раскатываем коржи толщиной 5-6 мм. И складываем друг на друга (корж с курагой положить посередине). Сворачиваем рулетом и убираем в смазанную маслом форму, швом вниз. Ставим на расстойку в теплое место на 30-35 мин.