Описание
Это рецепт моей бабушки. Конечно, раньше его делали с помидорами, которые солили в бочках, вкус у них был иной, чем у консервированных, но так хочется вспомнить детство, вкус детства...
Ингредиенты
-
Кинза
1 пуч.
-
Лист лавровый
1 шт
-
Соль
-
Чеснок
-
Помидор
5 шт
-
Томатная паста
5 ст. л.
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Говядина
500 г
-
Петрушка
1 пуч.
-
Масло растительное
-
Перец черный
Приготовление
Мясо нарезать на небольшие кусочки.
В кастрюлю налить растительное масло, выложить мясо и обжаривать на сильном огне в течение 10-15 минут. Закрыть крышкой и тушить до готовности. Тем временем морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать небольшими кусочками, лук и зелень измельчить.
В готовое мясо добавить лук, морковь и томатную пасту, всё перемешать и тушить до готовности лука и моркови.
Добавить помидоры, лавровый лист, зелень и выдавить чеснок, поперчить, посолить, но не забудьте, что помидоры солененькие. Перемешать. Тушить ещё несколько минут. На гарнир подать картофельное пюре. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.