Сладкий перец с чесноком

Описание

Заготовка из сладкого перца красного цвета на зиму. Просто, быстро, вкусно. Спасибо за рецепт Леночке Калининой!!!

Ингредиенты

Перец сладкий красный

1 кг
Чеснок

6 зуб.
Петрушка

1 пуч.
Масло растительное

4 ст. л.
Сахар

2 ст. л.
Соль

2 ч. л.
Уксус

2 ст. л.
Перец черный

0.5 ч. л.

Приготовление

Перец вымыть, очистить от семян и разрезать на 4-6 частей.

Добавить чеснок, пропущенный через пресс и мелко нарезанную зелень петрушки. Добавить соль и сахар, влить рафинированное растительное масло. Посыпать черным молотым перцем, перемешать и оставить на 1 час.

Влить 2 стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения. Варить 10-15 минут, периодически помешивая.

Затем влить 9% уксус, перемешать, снять с огня. Разложить в стерилизованные баночки ( 2 пол-литровые баночки) и закатать. Укутать до полного остывания.

Комментарии и отзывы