Стейки-гриль в маринаде "Каркаде"

Описание

Очень необычный маринад для мяса из чая Каркаде очень заинтересовал меня и я решилась на эксперимент, который в конце порадовал всю семью прекрасным, ароматным мясом и не оставило никого равнодушным.

Ингредиенты

Свинина

1300 г
Каркаде

2 ст. л.
Имбирь

30 г
Лук репчатый

3 шт
Соль
Перец красный жгучий

0.25 ч. л.
Мед

1 ч. л.
Базилик

1 ч. л.
Соевый соус

5 ст. л.

Приготовление

Каркаде залить 1 стаканом кипятка. Оставить завариваться, пока экстракт полностью охладится. Экстракт каркаде состоит из фруктовых кислот, которые прекрасно заменят яблочный уксус. Имбирь порезать мелким кубиком.

Мясо нарезать на стейки.

Мясо сложить в миску, туда положить нарезанный полукольцами лук, имбирь, соль, острый перец, мед, базилик, остывший экстракт чая и полить натурально сваренным легким соевым соусом ТМ "Киккоман". Всю массу массировать, чтобы мясо пропиталось всеми вкусами и оставляем мариноваться на ночь.