Пирог "Незабудка"

Описание

Симпатичный, ароматный и в компании приятный! Приглашаю угоститься всех вкуснейшим пирогом-этот пирог я хочу подарить в знак уважения и любви прекрасной девочке, доброму и внимательному другу-Леночке elenita.. которая невероятная умница и трудяжка! Спасибо Леночка за твоё тепло и невероятную работоспособность! Угощайся, дорогая!

Ингредиенты

Кефир

1 стакан
Сыр твердый

85 г
Соль

0.5 ч. л.
Дрожжи

1 ч. л.
Сахар

100 г
Мука пшеничная

2 стакан
Молоко

2 ст. л.
Сахарная пудра

150 г

Приготовление

Дрожжи сухие быстродействующие «Саф-Момент» соединить с кефиром. поставить в тёплое место минут на 20

Смешать с тёртым сыром, сахаром, солью и мукой. Дать постоять тесту около часа, обмять, когда подойдёт и дать постоять ещё минут 30

Ещё раз обмять и скатать в шарик. (люблю скатывать в колобок тесто) Тесто нежное и податливое

Для поливки пирога смешать сахарную пудру и молоко

Раскатываем тесто и нарезаем его. Нам нужно 7 полос. шесть я вырезала сразу, а седьмую-не вместилась под ролик-делала отдельно

Формируем лепестки незабудки скатывая тесто в такие улитки, немного сплющиваем их

Складываем их в смазанную маслом любую форму. Сперва центральный кружок (его не сплющиваем)

Потом все вокруг (эти кружочки немного сплющиваем чтоб в итоге вышли лепестки)Оставляем тесто для расстройки на 40 минут. Смазываем взитым яйцом и выпекаем при температуре 180 градусов 25-20 минут