Кекс "Блондинка в шоколаде" в мультиварке

Описание

Предлагаю Вам вкусный кекс! Хоть тесто бисквитное, но после пропитки становится похожим на песочное. Назван Блондинкой в шоколаде из-за "белых" ингредиентов: кукурузной муки, белого шоколада, сгущенного молока и белого зефира. PS: Пекла этот кекс также в духовке. Он очень сытный! Зовите гостей на чашечку чая с Блондинкой в шоколаде.

Ингредиенты

Мука кукурузная

1 стакан
Мука пшеничная

1 стакан
Масло сливочное

200 г
Яйцо куриное

3 шт
Йогурт

250 мл
Сахар

0.5 стакан
Сода

0.5 ч. л.
Шоколад белый

45 г
Миндаль

1 горстк.
Стружка кокосовая

1 ст. л.
Цедра апельсина

1 ст. л.
Зефир

1.5 шт
Молоко сгущенное

4 ст. л.

Приготовление

Сливочное масло заранее достать из холодильника. Масло должно нагреться до комнатной температуры. Масло взбить с сахаром.

Вводим по одному яйца, продолжая взбивать массу.

Таким образом ввели 3 яйца, влили йогурт и перемешали.

Просеиваем кукурузную муку.

После - пшеничную, смешанную с содой. Соду не гасим так, как есть йогурт.

Добавляем цедру мандарина, шоколад ломаем на произвольные кусочки и аккуратно перемешиваем с тестом.

Тесто получается, как сметана, с кремообразной текстурой. Выкладываем в чашу мультиварки и устанавливаем режим "Выпечка - 50 минут.

Наш кекс готов.

Я нанесла на поверхность глазурь, просто смешав сгущенное молоко со сливочным маслом и украсила зефиром. Сначала глазурь будет стекать, но после пропитки затвердеет.