Description
Предлагаю Вам вкусный кекс! Хоть тесто бисквитное, но после пропитки становится похожим на песочное. Назван Блондинкой в шоколаде из-за "белых" ингредиентов: кукурузной муки, белого шоколада, сгущенного молока и белого зефира. PS: Пекла этот кекс также в духовке. Он очень сытный! Зовите гостей на чашечку чая с Блондинкой в шоколаде.
Ingredients
-
Мука кукурузная
1 стакан
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Масло сливочное
200 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Йогурт
250 мл
-
Сахар
0.5 стакан
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Шоколад белый
45 г
-
Миндаль
1 горстк.
-
Стружка кокосовая
1 ст. л.
-
Цедра апельсина
1 ст. л.
-
Зефир
1.5 шт
-
Молоко сгущенное
4 ст. л.
Cooking
Сливочное масло заранее достать из холодильника. Масло должно нагреться до комнатной температуры. Масло взбить с сахаром.
Вводим по одному яйца, продолжая взбивать массу.
Таким образом ввели 3 яйца, влили йогурт и перемешали.
Просеиваем кукурузную муку.
После - пшеничную, смешанную с содой. Соду не гасим так, как есть йогурт.
Добавляем цедру мандарина, шоколад ломаем на произвольные кусочки и аккуратно перемешиваем с тестом.
Тесто получается, как сметана, с кремообразной текстурой. Выкладываем в чашу мультиварки и устанавливаем режим "Выпечка - 50 минут.
Наш кекс готов.
Я нанесла на поверхность глазурь, просто смешав сгущенное молоко со сливочным маслом и украсила зефиром. Сначала глазурь будет стекать, но после пропитки затвердеет.
Через 3 часа кекс пропитался.
Вот такой аппетитный кусочек!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.