Описание
Национальное блюдо таджикской кухни представляет собой жаркое из баранины с овощами и картошкой. Кавурдок в переводе с Таджикского — это "Жаркое". Готовят такое жаркое из баранины.
Ингредиенты
-
Баранина
700 г
-
Картофель
7 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Перец чили
1 шт
-
Чеснок
5 зуб.
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Зелень
-
Масло подсолнечное
3 ст. л.
-
Вода
500 мл
Приготовление
Ингредиенты которые нам понадобятся
Баранину нарезаем не большими кубиками ( если Вы возьмете другое мясо, то это уже блюдо не будет называться Кавурдок! Кавурдок готовится только из баранины!
Морковь режем как Вам нравится
Лук режем полукольцами
Перец нарезаем соломкой
Помидор режем кубиком
Картофель крупным кубиком
Чеснок и перец чили измельчаем
У меня чаша на 5 литров. В чашу мультиварки наливаем масло и кладем обжариваться баранину (программа выпечка или жарка минут 20)
Добавляем лук и морковь, жарим 10 минут
Добавляем перец болгарский, жарим минут 5
Добавляем помидор, чеснок и перец чили, хорошо перемешиваем и все вместе обжариваем 5 минут.
Добавляем картофель, специи по вкусу, соль, перец и хорошо перемешиваем. Добавляем воды, закрываем крышкой и ставим программу тушение, у меня ушло 90 минут! Готовится это блюдо очень просто. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.