Куриная отбивная "Солнечная"

Описание

Сегодня в рецепте мои дорогие, готовим куриные мы отбивные! Они уж поверьте совсем не простые, а вкусные, нежные и золотые! Настолько быстро все у нас в процессе получается..! И даже солнышко сейчас нам нежно улыбается..! Улыбку эту сохраним себе для настроения..! И отбивные подадим гостям на удивление..! Шубка яркая такая, мясо сочное под ней..! Солнечная отбивная..! Все довольны будут ей!

Ингредиенты

Филе куриное

800 г
Сыр голландский

80 г
Яйцо куриное

4 шт
Морковь

1 шт
Мука пшеничная

4 ст. л.
Лимон

0.5 шт
Специи

1 ст. л.

Приготовление

Продукты

Если филе крупное, то разрезаем его вдоль на 2-3 пластины. У меня не крупное, разрезала на 2 пластины

Каждый кусок слегка отбить с одной стороны

Добавить специи по вкусу, перемешать и оставить минут на 15

Подготовить кляр: яйца взбить с мукой, посолить.

Морковь и сыр натереть на мелкой терке, выжать сок лимона и натереть цедру. Далее сыр, морковь цедру и сок лимона добавить к яичной массе и хорошо перемешать

Отбивные хорошо обвалять в полученном кляре

Очень хорошо разогреть масло на сковороде, выложить отбивные, обжарить с одной стороны, затем перевернуть на другую сторону, убавить огонь, и довести до готовности под крышкой ( минуты 4-6)