Описание
Очень нежная капустная запеканка (рецепт с просторов инета)...
Ингредиенты
-
500 г
-
250 г
-
1 шт
-
200 г
-
-
3 шт
-
200 мл
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Капусту нашинкуем, посолим, немного "пожмакаем", поперчим.
Для начинки: смешать полуготовый рис, нарезанные кубиками лук (у меня порей) и брынзу - 150 гр (у меня овечий сыр). Посолить и поперчить по вкусу. Я еще добавила зелень укропа.
Половину капусты выкладываем в форму, на нее - сырно-рисовую начинку и сверху еще слой капусты. Оставшийся сыр режем мелкими кубиками и насыпаем верхним слоем. Яйца слегка взбиваем вилкой или венчиком с водой (можно и с молоком, конечно, будет еще вкуснее, но и калорий побольше : ( ) и поливаем равномерно будущую запеканку. Заливку не солила.
Ставим в духовку, включаем ее на 200-210*С и запекаем в течение часа (плюс-минус 10 минут, ориентируйтесь на свою духовку). Минут 40 запекала под крышкой, потом без нее - зарумянивала верхний слой.
Запеканка хороша в горячем и в холодном виде.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.