Описание

Жульены из шампиньонов
Жульены у нас дома любят все. От мала до велика! Не могу гарантировать истинность французского рецепта. Но то что получаются по этому рецепту они безумно вкусными даю 200 %.

Ингредиенты

  • Шампиньоны

    600 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Кубик бульонный

    1 шт

  • Сливки

    200 мл

  • Масло подсолнечное

  • Сыр твердый

    200 г

Приготовление

step-0
Шампиньоны промыть, сложить в дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем нарезать ломтиками
step-1
Лук нарезать полукольцами
step-2
Грибы и лук соединить и обжарить на растительном масле на среднем огне.
step-3
В процессе жарки будет выделяться много жидкости. Наша задача ее выпарить.
step-4
В конце жарки добавить раскрошенный грибной кубик
step-5
Влить в сковороду стакан сливок
step-6
И немного потушить грибы в сливках. Снять с огня.
step-7
Потереть на крупной терке 150-200г любого твердого сыра.
step-8
Грибную массу разложить по кокотницам
step-9
Сверху в каждую кокотницу положить по небольшой кучке тертого сыра.
step-10
Поставить кокотницы в не очень жаркую духовку или в микроволновку на функцию "гриль", и чуть-чуть запечь до расплавления сыра.
step-11
Жульены можно кушать теплыми или холодными - кому как нравится. Подавать в качестве закуски.
step-12
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.