Описание
Для любителей всего шоколадного, для истинных шокоголиков предлагаю фантастически вкусное печенье с богатым вкусом, изумительным ароматом, с нежной, бархатистой структурой. От такого печенья трудно оторваться, это какая-то невероятная магия притяжения и вкуса!
Ингредиенты
-
Сахар коричневый
100 г
-
Сахар
50 г
-
Мука пшеничная
200 г
-
Крахмал кукурузный
2 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Какао-порошок
45 г
-
Масло сливочное
115 г
-
Сыр сливочный
60 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Шоколад темный
100 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Ванильная эссенция
2 ч. л.
Приготовление
Для приготовления печенья все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В чаше миксера взбить сливочное масло, сливочный сыр, коричневый сахар ТМ Мистраль, белый сахар, ванильный экстракт - до пышной массы.
Ввести яйцо, продолжить взбивать.
В отдельную чашку просеять муку, какао, крахмал, соду, добавить морскую соль, перемешать венчиком и добавить в сливочную массу, перемешать.
Темный шоколад грубо порубить на мелкие кусочки.
Добавить нарубленный шоколад в тесто, размешать.
Сформировать руками небольшие шарики, слегка приплюснуть, сверху немного посыпать морской солью и дополнительно украсить шоколадом. Выложить на тарелку и убрать в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 180*С. Противень застелить кулинарной бумагой, выложить печенье на расстоянии друг от друга.
Выпекать в течение 13-15 минут. Во время выпечки стоит невероятный аромат шоколада.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.