Конфеты "Мятные пуговки"

Описание

Конечно же, как любые конфеты - это очень сладко! Но! Мятное охлаждающее послевкусие и шоколадная начинка оттеняют и освежают эту сладость.

Ингредиенты

Сыр сливочный

100 г
Сахарная пудра

4 стакан
Экстракт

0.5 ч. л.
Сливки

100 мл
Шоколад темный

150 г
Краситель пищевой

Приготовление

Взбить сливочный сыр с одним стаканом сахарной пудры.

Постепенно добавлять сахарную пудру, чтобы из массы можно было скатать шарики. У меня ушло чуть больше половины от указанного количества пудры. Добавить пищевой краситель (я смешивала голубой и зеленый, чтобы получить мятный оттенок), экстракт (у меня была эссенция- ее нужно меньше!) и хорошо вымесить.

На бумагу для выпечки выкладывать шарики из сахарной массы.

Сделать углубление в каждом шарике. Я использовала ложку от хлебопечки

Готовим шоколадную начинку. Довести до кипения сливки (жирность не принципиальна) и опустить в них измельченный шоколад до полного его растворения. Остудить. Поставить в холодильник, чтобы масса немного загустела.