Описание
Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем Yulya001 под названием "Говядина по-русски" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Ингредиенты
-
Говядина
800 г
-
Морковь
200 г
-
Лук репчатый
200 г
-
Шпиг
100 г
-
Сухари
50 г
-
Картофель
700 г
-
Сметана
200 мл
-
Бульон
200 мл
-
Зелень
-
Специи
Приготовление
По совету автора, мясо за несколько часов до приготовления я смазала горчицей, она способствует размягчению жесткого мяса. Мякоть говядины нарезать на куски и слегка отбить.
Затем мясо обжарить на сильном огне и уложить в порционный горшок, дно которого покрыть ломтиками шпика.
Затем добавить морковь, сухари из «Бородинского» хлеба, лавровый лист, перец, соль, залить бульоном и тушить в духовке минут 20. Затем положить картофель, а за 10-15 минут до конца тушения - сметану.
Подать в горшочке, посыпав зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.