Description
Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем Yulya001 под названием "Говядина по-русски" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Ingredients
-
Говядина
800 г
-
Морковь
200 г
-
Лук репчатый
200 г
-
Шпиг
100 г
-
Сухари
50 г
-
Картофель
700 г
-
Сметана
200 мл
-
Бульон
200 мл
-
Зелень
-
Специи
Cooking
По совету автора, мясо за несколько часов до приготовления я смазала горчицей, она способствует размягчению жесткого мяса. Мякоть говядины нарезать на куски и слегка отбить.
Затем мясо обжарить на сильном огне и уложить в порционный горшок, дно которого покрыть ломтиками шпика.
Затем добавить морковь, сухари из «Бородинского» хлеба, лавровый лист, перец, соль, залить бульоном и тушить в духовке минут 20. Затем положить картофель, а за 10-15 минут до конца тушения - сметану.
Подать в горшочке, посыпав зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.