Овощная запеканка с сосисками

Описание

Этим рецептом со мной поделилась коллега по работе. Очень вкусно!!!

Ингредиенты

Капуста брюссельская

400 г
Сосиска

300 г
Масло растительное

2 ст. л.
Перец сладкий

1 шт
Мука пшеничная

3 ст. л.
Сливки

200 мл
Яйцо куриное

1 шт
Сыр твердый

100 г
Орех мускатный
Сахар

1 ч. л.
Укроп

Приготовление

Положить капусту в кастрюлю с кипящей подсоленной водй и варить примерно 20 минут. 1 стакан отвара ОСТАВИТЬ для соуса. Капусту откинуть на дуршлаг.

Нарезать сосиски кружочками. Перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать полосками (у меня перца не оказалось, поэтому без него).

На сковороде с растительным маслом обжарить муку для соуса.

Постепенно доливать туда капустный отвар и сливки. Следить чтобы не было комочков. Помешивая кипятить 5 минут.

Снять сковороду с плиты, добавить в нее взбитое яйцо, щепотку мускатного ореха, соль, сахар и тщательно перемешать.

B форму для выпекания уложить капусту, перец, сосиски, залить соусом, посыпать сыром.

Запекать в духовке в течение 15 минут при температура 200 градусов. Готовую капусту посыпать измельченным укропом. Подать на стол в той же форме, в которой запекалась. Приятного аппетита!!!

Комментарии и отзывы