Описание
Это яство по вкусу не уступает лазанье.
Ингредиенты
-
Паста
300 г
-
Помидор
400 г
-
Молоко
500 мл
-
Масло сливочное
30 г
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Орех мускатный
-
Лук репчатый
1 шт
-
Фарш мясной
250 г
-
Специи
-
Чеснок
1 зуб.
-
Моцарелла
1 шт
-
Пармезан
10 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Начнём с соуса. Порезать мелко лук и чеснок, добавить специи и поджарить до золотистого цвета. Добавить фарш и потушить несколько минут. Поставить на огонь воду, в которой будут вариться макароны.
Добавить помидоры, удалив кожицу и семена, и перетерев её в "пюре".
Поставим варить на средний огонь. Готовим бешамель http://www.povarenok.ru/recipes/show/34580/
Отвариваем макароны до полуготовности.
Выкладываем макароны на смазанную сливочным маслом форму.
Готовый соус-рагу наливаем на выложенные макароны.
Затем бешамель.
Сверху половину моцареллы, порезанную кусочками.
Присыпать тёртым пармизаном.
Следующий слой макарон и та же самая процедура.
Когда всё налито и присыпано ставим в духовку 180 градусов примерно на 20-30 минут, пока не подрумянится сыр.
Готово!
Здесь, наверное, виднее разрез :)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.