Описание
Обычно пангасиус (морской язык) используют для обжарки во фритюре в кляре. Я попробовала из него приготовить рулет в пароварке. Получилось замечательно, жир из него подтопился при готовке, рыбка стала более постной. Хорошо выдержал форму, и на вкус нам очень понравился. Рецепт идеально подходит для тех, кто сидит на белковых диетах, например, атака Дюкана.
Ингредиенты
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Горбуша
2 шт
-
Пангасиус
2 шт
Приготовление
Филе выложить на пищевую пленку
Отбить молоточком, по центру рулета выложить половинки стейков (без косточки) горбуши.
Полить соевым соусом "Киккоман", оставить на полчасика.
Свернуть рулетом, в пленку, затянуть концы пленки. Готовить в пароварке 40 минут. После чего дать остыть и полностью охладить в холодильнике. Подавать в холодном виде, очень вкусно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.