Description

Рыбный рулет
Обычно пангасиус (морской язык) используют для обжарки во фритюре в кляре. Я попробовала из него приготовить рулет в пароварке. Получилось замечательно, жир из него подтопился при готовке, рыбка стала более постной. Хорошо выдержал форму, и на вкус нам очень понравился. Рецепт идеально подходит для тех, кто сидит на белковых диетах, например, атака Дюкана.

Ingredients

  • Соевый соус

    2 ст. л.

  • Горбуша

    2 шт

  • Пангасиус

    2 шт

Cooking

step-0
Филе выложить на пищевую пленку
step-1
Отбить молоточком, по центру рулета выложить половинки стейков (без косточки) горбуши.
step-2
Полить соевым соусом "Киккоман", оставить на полчасика.
step-3
Свернуть рулетом, в пленку, затянуть концы пленки. Готовить в пароварке 40 минут. После чего дать остыть и полностью охладить в холодильнике. Подавать в холодном виде, очень вкусно!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.