Описание
Что приготовить на ужин? Этот вопрос время от времени беспокоит многих. Я вам предлагаю приготовить грибы. Почему грибы? Грибы требуют минимальных усилий и готовятся очень быстро, я готовлю их на сковородке. Начинку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. А то, что они невероятно вкусны с начинкой из курицы, зеленого лука и имбиря, можно даже не говорить.
Ингредиенты
-
Шампиньоны
14 шт
-
Фарш куриный
300 г
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Соевый соус
40 мл
-
Вода
80 мл
-
Сметана
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
-
Лук зеленый
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
У меня были средних размеров грибы шампиньоны. Готовиться они у нас будут на сковородке, поэтому мне понадобилось 14 штук - то количество, которое прекрасно помещается на сковороду. Грибы оботрите влажной салфеткой, удалите ножки.
Приготовим начинку. В блендере измельчим куриное филе с ножками от грибов, вместе с белой частью зеленого лука.
В фарш добавим черный перец, имбирь и соевый соус.
Выложите начинку холмиками в шляпки грибов.
Обваляйте фаршированные грибы в муке.
Нагрейте сковороду с крышкой на среднем огне и добавьте примерно две чайные ложки растительного масла.
Обжарьте сначала грибы стороной с фаршем, до золотистого цвета. Потом переверните и примерно такое же время обжаривайте с другой стороны.
Приготовьте заливку в 80 мл воды, добавьте сметану и соль, размешайте. Добавьте к грибам заливку, накройте крышкой и тушите минут 10.
Подавайте с зеленым луком.
Вот и все. Собственно на подготовку понадобится не больше 10 минут, еще минут 15 на готовку. Быстрый и очень вкусный ужин вам обеспечен.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.