Рулетики с пудингом "Вкуснющие"

Описание

Дорогие поварята, предлагаю вашему вниманию быстрый и простой рецепт очень вкусных рулетиков. Готовятся они легко и просто, самое долгое в этом рецепте - время остывания пудинга, но если его приготовить заранее, то можно сказать, что десерт готовится в мгновение ока. Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты

Тесто слоеное

500 г
Пудинг ванильный

1 упаковка
Сахар

3 ст. л.
Молоко

500 мл
Брусника

1 горстк.
Кунжут

2 ст. л.
Мука пшеничная

3 ст. л.
Сахарная пудра

2 ст. л.

Приготовление

Вот основные продукты на наших рулетиков. Позднее я еще добавила бруснику.

Бруснику или изюм промыть и залить горячей водой на 5-10 минут, потом откинуть на сито.

Из общего количества молока оставить две столовый ложки для смазывания рулетиков. В 150 мл размешать пудинг, остальное молоко вскипятить. В кипящее молоко тонкой струйкой влить молоко с растворенным пудингом и, постоянно помешивая варить до загустения. поверхность готового пудинга положить кусок целлофана (чтобы не образовывалась пенка) и оставить остывать.

Слоеное тесто (все равно какое) раскатать в квадрат толщиной примерно 5 мм. По поверхности растереть остывший пудинг, сверху разложить бруснику.

Свернуть тесто рулетом.

Острым ножом режушими движениями (не давить!) разрезать рулет на части шириной 2-3 см. Нижнюю сторону рулетиков обмакнуть в муку и разложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Смазать рулетики молоком.

По желанию посыпать сверху кунжутом или молотым миндалем.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут до получения золотистого цвета, ориентируйтесь по своей духовке. Я пекла 23 минуты и некоторые немного подгорели сверху.