Творожная запеканка "Нежность"

Описание

Легкая.. нежная.. ароматная творожная запеканочка БЕЗ МУКИ!.. с кусочками банана и цукатиками... с абрикосовым пюре.. ванилью.. корицей.. мускатным орехом.. в нежнейшей шапочке из безе.. ... украшаем тертым шоколадом, сахарной пудрой, корицей и съедобными цветочками-конфетками из маршмеллоу... полезное лакомство для маленьких и больших сластен :)

Ингредиенты

Творог

600 г
Печенье

100 г
Сметана

5 ст. л.
Яйцо куриное

3 шт
Ванилин
Орехи
Цукаты

0.5 стакан
Банан

2 шт
Сахар

0.66 стакан
Пюре фруктовое
Шоколад темный

30 шт
Крахмал

6 ст. л.

Приготовление

Творог с 1 целым яйцом, 2 желтками и сметаной взбить миксером, блендером, или протереть творог через сито.

Добавить 4 ст. л. крахмала, 1/3 стакана сахара, специи и все смешать до однородности.

Дно разъемной формы застелить бумагой для выпекания, хорошо смазать сливочным маслом, печенье раскрошить и засыпать слоем дно бананы нарезать кружочками, положить слой на печенье бананы посыпать 2 ст. л. крахмала

Выложить половину творожной массы, на нее положить слой цукатов.

В оставшуюся творожную массу положить абрикосовое пюре (или джем), хорошо размешать и выложить равномерный слой поверх цукатов.

2 белка взбить с 1/3 стакана сахара в крепкую пену и выложить аккуратно верхним слоем на творог.

Выпекать в разогретой до 160С духовке 1 час 20 минут (может чуть меньше или больше, готовность проверять спичкой, лучше деревянной шпажкой). Готовая запеканка должна остыть в форме и только потом ее нужно вынуть и аккуртненько переложить на блюдо.

Украсить на Ваш вкус, я посыпала сахарной пудрой, молотой корицей и тертым на мелкой терке шоколадом. добавила несколько цветочков и завиточков из мастики http://www.povarenok .ru/recipes/show/112 69/