Description
Легкая.. нежная.. ароматная творожная запеканочка БЕЗ МУКИ!.. с кусочками банана и цукатиками... с абрикосовым пюре.. ванилью.. корицей.. мускатным орехом.. в нежнейшей шапочке из безе.. ... украшаем тертым шоколадом, сахарной пудрой, корицей и съедобными цветочками-конфетками из маршмеллоу... полезное лакомство для маленьких и больших сластен :)
Ingredients
-
Творог
600 г
-
Печенье
100 г
-
Сметана
5 ст. л.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Ванилин
-
Орехи
-
Цукаты
0.5 стакан
-
Банан
2 шт
-
Сахар
0.66 стакан
-
Пюре фруктовое
-
Шоколад темный
30 шт
-
Крахмал
6 ст. л.
Cooking
Творог с 1 целым яйцом, 2 желтками и сметаной взбить миксером, блендером, или протереть творог через сито.
Добавить 4 ст. л. крахмала, 1/3 стакана сахара, специи и все смешать до однородности.
Дно разъемной формы застелить бумагой для выпекания, хорошо смазать сливочным маслом, печенье раскрошить и засыпать слоем дно бананы нарезать кружочками, положить слой на печенье бананы посыпать 2 ст. л. крахмала
Выложить половину творожной массы, на нее положить слой цукатов.
В оставшуюся творожную массу положить абрикосовое пюре (или джем), хорошо размешать и выложить равномерный слой поверх цукатов.
2 белка взбить с 1/3 стакана сахара в крепкую пену и выложить аккуратно верхним слоем на творог.
Выпекать в разогретой до 160С духовке 1 час 20 минут (может чуть меньше или больше, готовность проверять спичкой, лучше деревянной шпажкой). Готовая запеканка должна остыть в форме и только потом ее нужно вынуть и аккуртненько переложить на блюдо.
Украсить на Ваш вкус, я посыпала сахарной пудрой, молотой корицей и тертым на мелкой терке шоколадом. добавила несколько цветочков и завиточков из мастики http://www.povarenok .ru/recipes/show/112 69/
Фото в разрезе. Приятного аппетита! :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.