Закусочные рулеты по-восточному

Описание

Пикантное сочетание вкуса крабовых палочек, омлета, болгарского перца и сельдерея сделает такой рулет поистине праздничным блюдом, хотя набор продуктов для него весьма незамысловатый!

Ингредиенты

Крабовые палочки

150 г
Перец болгарский

0.5 шт
Морковь

1 шт
Сельдерей корневой

150 г
Листья салата

0.5 пуч.
Яйцо куриное

1 шт
Сливки

2 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Лук зеленый

10 шт
Сок лимонный

1 ч. л.
Соль
Смесь перцев
Сыр мягкий

2 ст. л.
Майонез

1 ст. л.
Зелень

0.5 пуч.
Горчица

0.5 ч. л.

Приготовление

Сельдерей натереть на тёрке по-корейски и сбрызнуть лимонным соком.

Морковь также натереть на тёрке по-корейски и смешать с сельдереем.

Разогреваем на сковороде 1ст. л. растительного масла и обжариваем морковь с сельдереем минут 7-10. Солим, перчим.

Взбить яйцо со сливками, посолить и поперчить.

Приготовить омлет. Обжарить его желательно с двух сторон.

Пока мы готовили омлет морковь с сельдереем остыли, добавляем к ним мелко нарубленную петрушку и перемешиваем.

Крабовые палочки, омлет и болгарский перец режем соломкой.

Листья салата помыть, обсушить. На каждый лист выкладываем обжаренные морковь с сельдереем, крабовые палочки, омлет и болгарский перец. Свернуть рулетом и закрепить перьями зелёного лука.

Соус подаём отдельно. Для этого любой сливочный мягкий сыр смешиваем с майонезом, зеленью, горчицей. Солим, перчим. Перекладываем в соусник и подаём с рулетами.

Комментарии и отзывы