Описание
Зирафшан, давший название этому блюду, - город в Узбекистане, расположенный в пустыне Кызылкум, рядом с крупным месторождением золота и урана. Эти нежные ароматные рулетики никого не оставят равнодушными! В оригинальном рецепте используется говядина или баранина, но я использовала курицу (думаю, мясо можно брать любое, какое вам по вкусу)
Ингредиенты
-
Мясо
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Зира
1 ч. л.
-
Яйцо куриное
8 шт
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Масло сливочное
1 ст. л.
Приготовление
Мясо промыть, удалить все пленки и сухожилия, пропустить через мясорубку. Лук почистить и также пропустить через мясорубку. В фарш добавить соль, перец и зиру, хорошо вымешать.
Яйца слегка взбить, подсолить.
В сковороде разогреть растительное масло, и из яиц выпечь тонкие блинчики. Охладить.
На каждый блинчик выложить фарш и свернуть рулетиком.
Выложить рулетики на противень, покрытый бумагой для выпечки
Выпекать при t 180C в течение 30-40 минут
При подаче рулетики полить сливочным маслом. Приятного аппетита
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.