Рулетики "Зирафшан"

Description

Зирафшан, давший название этому блюду, - город в Узбекистане, расположенный в пустыне Кызылкум, рядом с крупным месторождением золота и урана. Эти нежные ароматные рулетики никого не оставят равнодушными! В оригинальном рецепте используется говядина или баранина, но я использовала курицу (думаю, мясо можно брать любое, какое вам по вкусу)

Ingredients

Мясо

400 г
Лук репчатый

1 шт
Соль
Перец черный
Зира

1 ч. л.
Яйцо куриное

8 шт
Масло растительное

1 ст. л.
Масло сливочное

1 ст. л.

Cooking

Мясо промыть, удалить все пленки и сухожилия, пропустить через мясорубку. Лук почистить и также пропустить через мясорубку. В фарш добавить соль, перец и зиру, хорошо вымешать.