Ленивые голубцы в мультиварке

Описание

Ленивые голубцы больше похожи на капустно-мясные котлеты. Компоненты не отличаются от тех, что присутствуют в стандартном рецепте голубцов, не хватает лишь одежки из листьев. Что касается ленивых голубцов в мультиварке, то это все тот же прекрасный рецепт, только еще проще и легче.

Ингредиенты

Фарш мясной

700 г
Лук репчатый

2 шт
Рис

100 г
Яйцо куриное

2 шт
Капуста белокочанная

250 г
Томатная паста

2 ст. л.
Специи
Морковь

1 шт
Чеснок

2 зуб.
Масло растительное

2 ст. л.

Приготовление

Измельчаем одну луковицу на мясорубке или в блендере или мелко шинкуем ножом. Затем измельченный лук добавляем в фарш, вбиваем яйца, добавляем рис. Солим и перчим.

Мелко шинкуем капусту. Капусту добавляем в миску к рису и фаршу. Тщательно все перемешиваем.

Основа для ленивых голубцов готова.

Начинаем их формировать, придавая им форму тефтелей. При этом немного отбиваем.

Закончив формировать ленивые голубцы, наливаем подсолнечное масло в чашу мультиварки. На крупной терке измельчаем морковь и режем оставшуюся луковицу. Все это помещаем в чашу и на 15 минут оставляем в режиме «Обжаривание», периодически помешиваем.

Через 15 минут необходимо добавить томатную пасту.

Складываем в чашу мультиварки сформированные ленивые голубцы и заливаем водой (или бульоном). Добавляем соль по вкусу.

Выставляем на мультиварке режим «Тушение » и оставляем готовиться на 30 минут. По окончании тушения измельчаем чеснок и вместе с лавровым листом добавляем его к голубцам. Еще 15-20 минут готовим в режиме «Выпечка». Затем минут 10-15 под закрытой крышкой даем настояться голубцам.