Описание
Нежная, легкая, нарядная закуска. Начинку можно подобрать по своему вкусу.
Ингредиенты
-
Белок яичный
2 шт
-
Соль
-
Чечевица
50 г
-
Сыр мягкий
100 г
-
Помидор
1 шт
-
Базилик
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
1. Чечевицу отварить. Она должна развариться в пюре.
2. Духовку разогреть до 160С. Белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли.
3. В белки ввести остывшую чечевицу, аккуратно перемешать.
4. Выложить белковую массу на застеленный противень в форме прямоугольника, толщиной примерно 1,0-1,5 см.
5. Поставить противень в духовку примерно на 15-20 минут. Сверху наше "безе" слегка подрумянится. Помидор очистить от кожуры и семян, нарезать мелко, базилик нарезать. Сыр смешать с помидором, базиликом. посолить и поперчить по вкусу.
6. Достать противень из духовки, перевернуть на кусок фольги. Аккуратно снять бумагу с нижнего слоя. Сверху нанести начинку
7. И с помощью фольги плотно свернуть рулет.
8. Затем нарезать острым ножом и подавать. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.