Слойки-слоечки к приходу гостей

Описание

Ох, все мы иногда сталкиваемся с тем, что быстро к чаю необходимо приготовить вкусненькое... Да побольше... Рецепт из серии, как при наличии в холодильнике пачки слоеного теста, пары груш и яблоки накормить ораву гостей...

Ингредиенты

Тесто слоеное

400 г
Груша

2 шт
Яблоко
Масло сливочное

40 г
Сок лимонный

2 ст. л.
Сахар коричневый

100 г
Вино белое сухое

100 мл
Вода

100 мл
Корица
Желток яичный

1 шт
Молоко

1 ст. л.

Приготовление

Продукты, необходимые для грушевых слоек.

Можно взять консервированные груши, но если их нет, поступаем следующим образом. Груши чистим, режем крупными дольками и тушим минут 5-8 в сиропе. Сироп: вода смешивается с белым вином, 2 ст. л. сахара и корицей.

Тесто слегка раскатать и нарезать квадратами, можно кружками - как вам больше нравится... Выложить на тесто несколько долек груш и смазать желтком, взбитым с молоком и 1 ст. л. сахара.

Посыпать слойки сахаром (по вкусу). Выпекать около 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Часть сахара измельчить в сахарную пудру. Посыпать сахарной пудрой готовые слойки.

Продукты, необходимые для приготовления яблочных слоек.

Яблоки очистить от кожуры и семян и очень тонко нарезать, сбрызнуть лимонным соком.

Слоеное тесто слегка раскатать, нарезать на квадраты и смазать тонким слоем половиной количества сливочного масла.

Выложить на каждую слойку яблоки в форме черепицы и посыпать сахаром. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут, затем достать и полить оставшимся растопленным сливочным маслом. После выпекать еще минут 10. Подавать, посыпав сахарной пудрой.