Пирог "Стeпка-растрeпка"

Описание

Готовится легко, приятное на вкус!)

Ингредиенты

Масло сливочное

270 г
Мука пшеничная

3 стакан
Сметана

5 ст. л.
Сода

1 ч. л.
Сметана

5 ст. л.
Творог

700 г
Сахар

1.25 стакан
Ванильный сахар

1 ч. л.
Банан

1.5 шт

Приготовление

1 стакан равен 200 мл воды! Нужно, чтобы сливочное масло было размягченнвм, пусть полежит часа два при комнатной температуре.

Перемешиваем руками все ингредиенты (муку лучше сразу смешать с содой),

получается мягкое тесто, из него нужно сделать или маленькие шарики

или вот такие мини-колбаски (будет удобнее)

и убрать тесто в морозилку минут на 15-20. В это время приготовим сковороду - смажем сливочным маслом и посыпем манкой или мукой. Затем нарежем на тонкие кружочки банан, а лучше 1,5 банана.

И сделаем начинку из творога. Берем творог (700-800 гр), добавляем сметану 3-5 ст.л., сахар 1 и 1/4 стакана и ванильный сахар 1 ч.л. (если ваниль, то на кончике ножа).

Все хорошо перемешиваем. Включаем духовку на 180 градусов. Теперь достаем по кусочку тесто из морозилки и натираем на крупной терке бОльшую часть теста (2/3) прямо на сковороду.

Затем укладываем слой бананов

Выкладываем творог.

И натираем оставшуюся часть теста, равномерно распределяя по верху пирога.

Ставим пирог в духовку на 40 минут

Через 40 минут он слегка подрумянится и, когда мы его достанем, нужно сразу посыпать или кокосовой стружкой, или кондитерской посыпкой, а можно вообще не украшать. Оставляем "Степку-растрепку" остывать на 1,5-2 часа и только потом нарезаем на кусочки.

Комментарии и отзывы