Description
Готовится легко, приятное на вкус!)
Ingredients
-
Масло сливочное
270 г
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Сметана
5 ст. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Сметана
5 ст. л.
-
Творог
700 г
-
Сахар
1.25 стакан
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
-
Банан
1.5 шт
Cooking
1 стакан равен 200 мл воды! Нужно, чтобы сливочное масло было размягченнвм, пусть полежит часа два при комнатной температуре.
Перемешиваем руками все ингредиенты (муку лучше сразу смешать с содой),
получается мягкое тесто, из него нужно сделать или маленькие шарики
или вот такие мини-колбаски (будет удобнее)
и убрать тесто в морозилку минут на 15-20. В это время приготовим сковороду - смажем сливочным маслом и посыпем манкой или мукой. Затем нарежем на тонкие кружочки банан, а лучше 1,5 банана.
И сделаем начинку из творога. Берем творог (700-800 гр), добавляем сметану 3-5 ст.л., сахар 1 и 1/4 стакана и ванильный сахар 1 ч.л. (если ваниль, то на кончике ножа).
Все хорошо перемешиваем. Включаем духовку на 180 градусов. Теперь достаем по кусочку тесто из морозилки и натираем на крупной терке бОльшую часть теста (2/3) прямо на сковороду.
Затем укладываем слой бананов
Выкладываем творог.
И натираем оставшуюся часть теста, равномерно распределяя по верху пирога.
Ставим пирог в духовку на 40 минут
Через 40 минут он слегка подрумянится и, когда мы его достанем, нужно сразу посыпать или кокосовой стружкой, или кондитерской посыпкой, а можно вообще не украшать. Оставляем "Степку-растрепку" остывать на 1,5-2 часа и только потом нарезаем на кусочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.