Описание
В России самым популярным блюдом из фарша являются котлеты. Они должны быть вкусными и сочными. Я предлагаю на ваш суд свой вариант котлеток.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
100 мл
-
Хлеб
2 ломт.
-
Сметана
100 г
-
Томатная паста
30 г
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Специи
-
Сыр твердый
50 г
Приготовление
срезаем корки у хлеба и замачиваем в молоке
сыр нарезаем довольно крупными кубиками
лук и фарш перемешиваем или можно пропустить через мясорубку
добавляем размокший хлеб и перемешиваем
Добавляем яйцо, соль, специи и перемешиваем
Приступим к кляру: взбиваем яйцо
Добавляем сметану, кетчуп и перемешиваем
Добавить муку, соль и перемешать, чтобы не было комочков
кляр готов
взять фарш и сформировать лепешку, сверху положить кусочек сыра
сформировать котлетку
аккуратно опускаем в кляр и на сковородку, обжариваем по 15 мин. с каждой стороны. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.