Description

Котлетки в кляре
В России самым популярным блюдом из фарша являются котлеты. Они должны быть вкусными и сочными. Я предлагаю на ваш суд свой вариант котлеток.

Ingredients

  • Фарш мясной

    500 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Молоко

    100 мл

  • Хлеб

    2 ломт.

  • Сметана

    100 г

  • Томатная паста

    30 г

  • Мука пшеничная

    3 ст. л.

  • Специи

  • Сыр твердый

    50 г

Cooking

step-0
срезаем корки у хлеба и замачиваем в молоке
step-1
сыр нарезаем довольно крупными кубиками
step-2
лук и фарш перемешиваем или можно пропустить через мясорубку
step-3
добавляем размокший хлеб и перемешиваем
step-4
Добавляем яйцо, соль, специи и перемешиваем
step-5
Приступим к кляру: взбиваем яйцо
step-6
Добавляем сметану, кетчуп и перемешиваем
step-7
Добавить муку, соль и перемешать, чтобы не было комочков
step-8
кляр готов
step-9
взять фарш и сформировать лепешку, сверху положить кусочек сыра
step-10
сформировать котлетку
step-11
аккуратно опускаем в кляр и на сковородку, обжариваем по 15 мин. с каждой стороны. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.