Мега-сырные закусочные маффины с маслинами

Описание

Вот бывает, захочется тебе чего-то вкусного, несладкого, прямо невтерпеж, а дома ничего нет, и в магазин идти лень. Или внезапно нагрянут гости. Тут на помощь и приходят эти маффины. Очень быстро готовятся, правда, и очень быстро съедаются. А вкус... Все любители сырной выпечки меня поймут! А тут есть еще и пикантное дополнение в виде маслин.

Ингредиенты

Маслины

8 шт
Кефир

3 ст. л.
Майонез

1 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Перец чили
Соль
Мука пшеничная

4 ст. л.
Разрыхлитель теста

0.25 ч. л.
Сыр голландский

80 г

Приготовление

Маслины нарезать кружочками.

Сыр натереть на крупной терке.

Приготовить тесто. Для этого смешать кефир и майонез, вбить яйцо. Приправить солью и перцем, тщательно перемешать.

Добавить натертый сыр с маслинами, муку и разрыхлитель, перемешать. Полученную массу выложить в силиконовые формочки (у меня получилось 5 штук). Выпекать в микроволновке 3 минуты при 800 Вт.